4 tranches de pain de mie
50 cl de lait
50 g de fromage râpé
2 tranches de jambon
30 g beurre
30 g farine

1 étape
préparation du roux blanc
faire fondre le beurre puis ajouter la farine
2 étape
préparation de la béchamel
ajouter au roux chaud le lait froid* saler poivrer et un peu de muscade
c’est prêt
3étapes
tartiner abondamment les pains de mie avec la béchamel
puis sur deux tartines ajouter les tranche de jambon ainsi que le fromage râpé
4 étapes
dresser la tartine sans jambon sur l’autre
5eme étape
passez-le tout au four pendant 10 min a 180°c


astuce toujours ajouter le lait froid sur un roux chaud et le lait chaud sur un roux froid ca évite les grumeaux